「ご縁こそが最大の資源である!打つ手は無限!」
講師:下川部 康雄 氏
組織のミッションをお店の名前としたあの「かけはし」の下川部さんのご登壇です。
読書会ファシリテータ(3期)で、飲食店経営者のための読書会を札幌で開催してきた下川部さんや、
そのお店「かけはし」については、お名前だけでも耳にした方も多いのではないかと思います。
その下川部さんは、実は十代の終わりから飲食業の道に入り、27歳で共同出資の店舗を開店しましたが、その後さまざまな苦難とそこからの再浮上を繰り返してきました。
最近では、2018年の北海道地震、今般のコロナ禍と、飲食業にとっては重大な危機が次々と襲ってきましたが、「打つ手は無限!」を合言葉にピンチを乗り切ってこられました。
そして、どん底から這い上がったとき、あらたな何かを手にしてきました。
今回、初めての著作、「お金をかけずにお客が戻ってくる 繁盛店の作り方(はる出版)」が出版され、その「どん底を脱出するためのノウハウ」が書籍化されました。
これは、本来は飲食業の方に向けて書かれたものですが、その本質はさまざまな業種でも共通するお話だと確信しています。
だれの身にも少なからず襲ってくるであろう逆境に遭遇したときに、それを乗り越え、逆境の前以上に成長する、そんな情景を思い浮かべつつ、ぜひご参加くださいませ。
書籍 「お金をかけずにお客が戻ってくる 繁盛店の作り方(はる出版)」 amazon